ここ朝倉はフルーツの里としても知られる地域です。
なかでも志波地区の柿は「志波柿」といわれ、他産地に比べ、果実の色が濃く、
糖度が高いことから、柿のなかでも最高峰といわれます。
そんな朝倉自慢の志波柿や冨有柿で明太子を漬け込みました。
明太子の辛味の中に、柿特有のコクとまろやかさが広がります。
モノづくりにこだわる調理人達が自ら吟味し、妥協を許さない情熱で仕上げました。
◎味は２種類
淡味（うすあじ）ほんのり柿の甘み広がるあっさり風味
濃味（こいあじ）辛子をきかせたピリ辛風味
| 小（150ｇ） | 1,575円 |
| 中（200ｇ） | 2,100円 |
| 大（300ｇ） | 3,150円 |